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鹌鹑蛋焖鸡(8/12)
鹌鹑蛋用水煮熟，放点盐同煮，剥壳备用;
鲜光鸡清洗干净，沥干水份，斩件备用;
干葱头用刀轻拍一下，切好配料;
炒香配料，放入1茶匙盐;
放入鸡翻炒至有点金黄色;
加入2茶匙蚝油，1茶匙生抽;
继续翻炒至表面全熟;
倒入1碗水和半茶匙糖;
煮开后倒入鹌鹑蛋和1茶匙老抽拌匀，盖上锅盖;
焖八分钟，期间需要翻动二三次，开一点生粉水;
收干汤汁，加入葱和生粉水，翻炒一下就可以上碟;
美味的成品。