1.将土豆去皮 2.将土豆切成宽为两厘米的正方形条状 3.将土豆放入水中煮成七八分熟 4.把土豆从水中捞起，把水尽量沥干。 5.在沥干的土豆撒少许盐和淀粉。 6.把油烧热放入土豆炸至两三分钟捞起静等一分钟（炸的过程尽量让土豆不要互相黏住） 7.过完一分钟把土豆再次放进热油里炸几分钟（这两次是为了让土豆吃起来外面是脆的） 8.炸完两次，把青椒切丝放入油中炸熟。 9.在土豆上撒一点盐和孜然粉和刚刚炸好的青椒丝。 10.美味诞生~~