山药去皮浸泡

葫芦卜切块备用

水烧开，筒骨放进开水中煮五分钟去除血丝。捞出洗干净备用。

再加半锅水，一次加够熬制中的汤不能再加水，水烧开，把筒骨和切好的姜片一同放进锅里，再滴几滴白醋，大火烧开后，改小火煮一小时，再把准备好的山药块和葫芦卜块一同下锅，再小火熬一小时，适量加盐。可以喝汤了！