酸奶蜜豆小餐包(1/12)
除黄油和蜜豆外所有食材放进面包桶内,进行和面。
后加入软化的黄油,直到和面结束,拉出薄膜。
第一次基础发酵后揉圆排气,分割成九等份,静置10分钟。
取一面团擀成圆形。
包入蜜豆。
像包包子一样收口捏紧。
收口朝下,放置在烤盘内,中间留点距离。
放入烤箱2次发酵20分钟,旁边放一碗热水,保持湿度。
时间到了后拿出来刷上鸡蛋液,烤箱预热180度。
烤20分钟左右即可。
美味的酸奶蜜豆小餐包。
低脂健康^o^