自制姜糖膏的做法_菜谱

生姜（最宜是老黄姜）用小刀清理干净。

用搓床（或料理机）把姜制成泥末状；再姜末拧出姜汁和姜末分离，放置于不同容器内。

点火上锅，把姜汁和红糖放进锅内，文火慢慢熬制，等待红糖完全融化和姜汁混合一体。

熬制2个小时，姜糖就熬制成功了。

装瓶前请注意，玻璃瓶是一定要消毒的，我用水煮了10分钟，瓶里要求没有水没有油，干爽的。熬制好的姜糖膏装入大口瓶，每天口服一小调羹。可以直接服用，也可以用开水冲成姜糖茶服用。

手工熬制姜糖确实比较麻烦，推荐一款市面上做得不错的姜糖膏，没空自制姜糖膏的人可以入手一罐，试试味道如何。