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老王家常——糟凤爪(2/5)
鸡爪剪指甲，洗净焯水
锅里加水，漫过鸡爪，加料酒，姜片。加盖煮20分钟。
捞出鸡爪，用凉开水洗干净。改刀。（喜欢整只啃的可以不用改刀）
将改刀后的鸡爪，装入器皿，加姜片和糟卤。糟卤没过鸡爪就可以。 糟过2小时后就可以食用。
给大家一张糟卤的照片 供参考