老王家常——糟凤爪(0/5)
鸡爪剪指甲,洗净焯水
锅里加水,漫过鸡爪,加料酒,姜片。加盖煮20分钟。
捞出鸡爪,用凉开水洗干净。改刀。(喜欢整只啃的可以不用改刀)
将改刀后的鸡爪,装入器皿,加姜片和糟卤。糟卤没过鸡爪就可以。 糟过2小时后就可以食用。
给大家一张糟卤的照片 供参考