馅料：蛋黄，豆沙
皮料：油面、水油面
油面：130g面➕50g色拉油
水油面：150g➕30g油➕20g糖➕50g左右水
表面装饰：黑芝麻、鸡蛋黄
烤盘上铺油纸，将蛋黄喷上白酒摆到烤盘上，放入烤箱170度8分钟，备用
将油面分成12份左右，水油面分成20个左右。团成小球用保鲜膜盖好防止风干
取一份水油面按扁，取一份油面按扁，两块面片重叠（油面比水油面稍小一点）用擀杖擀成牛舌状，然后由上至下把面片卷起来，然后反复此步骤3、4次
将蛋黄包裹上豆沙（我的豆沙刚倒出来水分太多好粘，放了一会儿水分蒸发了一些好包多了）
把准备好的面擀成圆片，把裹好豆沙的蛋黄像包包子一样，包好口朝下放在烤盘上码整齐，表面刷上蛋黄液，撒上黑芝麻放进烤箱170度25分钟
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