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【红曲蔓越莓小面包】——COUSS 厨师机CM-1200出品(1/11)
将除蔓越莓干的面团材料按先液体后粉类加入厨师机搅拌桶。
COUSS CM-1200厨师机，开启1档揉成团后转3档揉面。
揉至扩展阶段，
能拉出大片薄膜时停止。
加入蔓越莓干，用手揉匀后整圆，放温暖处盖保鲜膜发酵至2.5倍大。
发好的面团取出排气后均分成约10个小面团，盖保鲜膜松驰15分钟。
取一个小面团擀平，从面皮一端卷起，捏好收口。
所有面团做好排入烤盘内，发酵至约2倍大。
发酵好的面团表面筛面粉，割几道斜口，放入上下火180度预热好的烤箱，烘烤约15分钟即可。
成品
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