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青椒包肉(2/4)
直接买的肉末。放入少量盐、酱油腌渍十分钟。然后加入适量淀粉，抓匀，加入淀粉是为了增加黏性，肉不容易散出来。
青椒去蒂和籽洗净，尽量晾干水。将肉塞进去，不要太满。
油锅烧热，放入青椒炸一下，两面都要炸，然后放入姜蒜翻炒一下，放入少量水，适量盐，，小火焖煮至水将无，再加入适量生抽大火翻炒一下。
出锅，装碟，上桌，开吃。