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泡菜鱼(7/7)
鲤鱼片好，放入花椒面、胡椒面、料酒腌制10-30分钟
蒜瓣拍好，葱姜切段切片，泡菜切段备用
倒入适量花生油（油不能少）
油热后放入葱姜蒜煸出香味后，放入泡菜翻炒
倒入足量水，大火盖上锅盖
开锅后放入鱼肉，再次开锅后即可盛出（鱼肉易散，不要经常翻动）
出锅～开吃了才想起拍照，卖相不太好啦