食材准备:花蛤(用牡蛎是最好最合适的)、豆腐1小块、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋(粗心大意、忘记拍到图片里了)、葱段、姜片。
重要提示:如果你能买到牡蛎,请一定要用牡蛎就完美了,我是没有买到才选了花蛤。
胡萝卜洗净切成丁;黄瓜洗净切丁;豆腐一小块先在沸水里焯一下,切成细丝或者豆腐丁;蛋液抽打均匀备用。
锅里放凉水,放入花蛤、葱段、姜片、料酒,煮熟。沥干水分
另起锅,锅内放水,水开后放入胡萝卜丁、黄瓜丁,再放入豆腐丝(豆腐丁)。
搅拌均匀煮沸(我的豆腐放的比较多,你可以稍微减少一点)。
食材准备:花蛤(用牡蛎是最好最合适的)、豆腐1小块、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋(粗心大意、忘记拍到图片里了)、葱段、姜片。
重要提示:如果你能买到牡蛎,请一定要用牡蛎就完美了,我是没有买到才选了花蛤。