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凉拌西兰花(6/7)
西兰花掰小朵
大蒜切末
水开后将西兰花下锅煮两分钟捞出，放冷水中叮着。
烧水的空隙，在碗中放一勺鸡精，一勺盐，两勺醋，少量水调成汁。
热锅放油，油七成热时将蒜末下锅关火，搅拌 放耗油搅拌。倒入调好的汁，倒入西兰花搅拌均匀。
出锅
有胡萝卜版