材料准备好 土豆切丝 瘦肉切成小片，大蒜切细 用一点油 豆瓣 盐 淀粉 瘦肉来把肉提前弄好 然后把土豆切丝，用水泡一下 大蒜切好 锅里放油（可以多倒点）先放大蒜然后放肉，炒一会儿后盛到盘里（时间不要太长） 然后放入土豆丝，翻炒 （记得放适量盐） 炒得差不多就把肉倒入一起炒 然后就可以了！