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豆角焖面(5/11)
猪肉切片
豆角掐两头去筋，掰成段
葱，姜，蒜（切点片，切点末，蒜沫出锅时候用）
热锅倒油，油热放花椒，葱姜蒜
炒香后放肉
肉炒变色放盐和生抽老抽
肉上色后就可以放豆角了，稍微用油煸一下放土豆
放土豆的时候就不要翻锅了，土豆含淀粉容易糊锅，加水和盐
土豆和豆角差不多熟了放面条焖大概十来分钟
喜欢吃干的少焖一会儿，看汤多的开盖大火收汤，出锅的时候加鸡精，蒜沫
OK了