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啤酒鸭(5/7)
土豆、青椒、红椒、黄椒切好；鸭肉切块，焯水；蒜、姜、辣椒切好；
锅中放植物油，烧制180℃，放入蒜末、姜片、小辣椒，炒香，放鸭肉，翻炒；
酱卤汁一瓶（280克），啤酒一罐（500ml）。
兑入锅中，大火烧开，小火炖煮30分钟；
加入土豆块，焖煮10分钟；
加入彩椒块，焖煮2分钟；
关火，盛出，装盘！