麻辣香锅(
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准备肉类，虾、五花肉片、鱿鱼。
准备素的配菜，各种适量。
土豆切厚片、莲藕切厚片、西兰花分成小朵、洋葱切丝。
锅中放植物油，放入蒜末、洋葱，炒香，放入五花肉煸炒。
五花肉多煎一煎，煎出油，盛出。
锅中放植物油，放入花椒、青花椒、八角小火炸香，最后放入辣椒炒香；
放入郫县豆瓣，炒香；放入酱卤汁翻炒；
放藕片、土豆片、豆干，翻炒，焖五分钟，再放入鱼丸、豆泡、鱼豆腐，翻炒，焖3分钟；
放虾、鱿鱼，焖制5分钟；
放西兰花、青椒，翻炒2分钟，出锅。
开锅，很美貌的一大锅！
堪比西式大餐
照例，配一碗米饭，认真吃！
