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素炒白菜 经典云南家常菜(1/4)
白菜洗净,切成图片所示的小块,备用。
豆皮洗净,切成丝,备用。
青椒洗净,切丝,备用。
锅里加入适量的油,油温起来之后,放入事先切好的白菜,白菜炒变色以后,加入豆腐丝和青椒继续翻炒。待白菜完全炒熟之后,加入适量的盐和鸡精就可以出锅了。鸡精少加一点,不要放多了。