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爆炒金针菇(1/8)
准备材料，干辣椒，小葱，花椒，姜，蒜
材料，耗油，郫县豆瓣酱，味极鲜，老干妈香辣脆油辣椒，还有白糖
油烧热放入干辣椒，蒜，小葱，花椒，姜片，小火煸出香味之后加入郫县豆瓣酱
郫县豆瓣酱炒出油以后加入焯好的金针菇
金针菇下锅以后，加入汤勺那么大的一勺凉白开
加入吃饭的勺子一勺耗油，一勺老干妈
最后我自己加了一点木耳，加它的原因是本想做别的用的，结果不做了，也不能浪费啊，我就加进去了，你们可以选择不加啊。小火四分钟，出锅以前放点糖，一小勺就可以了。
第一次做，有点咸了，郫县豆瓣酱半勺就可以了，千万不要多放也不到放盐。