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台式卤肉饭(美味洋葱)(4/8)
准备食材，猪肉切成小墩墩，洋葱切成粒，冬菇去蒂，鸡蛋煮熟去壳，姜蒜切成蓉。
少许油润一下锅，冷油冷锅放猪肉和姜蒜爆炒出油。
放料酒炝下猪肉，
加卤汁炒一下，
盘子里的料全倒入，炒香，
我换了一个奶锅，方便煮鸡蛋，要不水太少了，将水全部倒入，大火烧开后，盖上盖子中火焖。
差不多水还剩三分一时关小火，另起一锅冷水烧开1，放少许盐和油，焯一下青菜。
装碗开饭，道道地地的台式卤肉饭就oK了，配个汤，丰盛的午餐。我和宝贝吃得好满足呀！