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鲜虾香肠披萨(7/11)
将所有披萨底材料放入面包机,启动和面程序30分钟
揉面30分钟后,进行发酵
面团发酵期间,做披萨料,把需要的材料都切好备用
取一口锅,放入少许油,入洋葱爆香,放入虾仁炒至变色,加料酒、黑胡椒、盐,关火
取出发酵好的面团,揉一揉排出面团内部空气,擀成圆片,烤箱预热230度
用叉子在面片上扎一些小孔
涂上番茄酱,再撒一些披萨草(没有可以不加)
撒一层厚厚的马苏里拉芝士
再把刚才炒好的洋葱虾仁、豌豆、香肠铺上去
放入预热好的烤箱,230度中层15分钟,15分钟后取出,表面再撒一层马苏里拉芝士,继续入烤箱烤3-5分钟至表面芝士融化就好了
先烤15分钟再铺马苏里拉芝士,可以避免里面蔬菜出水,导致披萨湿湿的