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烫面葱油千层饼(
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用80°开水将面粉搅拌成絮状,然后加入小半碗凉水,和成光滑的面团
油酥的材料,面粉+盐+鸡精+五香粉
用葱白来制作葱油,然后将葱油倒入油酥的材料里
将醒发好的面团分成大小均等的面剂子,擀开后抹上一层油酥,再撒上一层葱花
从一头卷起来
卷成螺旋状后压扁擀开
煎饼铛预热后放入饼胚,开始烙饼
两边都烙好后关电在锅里焖一会后再拿出来,切开就可以吃了,层层分明,凉了也是软软的好口感