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梅干菜豆角包(
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面粉,酵母,白糖,少许盐,揉面。
等待发面的时候调馅料吧。肉沫,姜末,料酒,生抽,耗油,白糖,鸡蛋一枚,红薯淀粉,加点水拌好肉馅,再放入梅干菜一起拌。
拌好的。
豆角切碎,放入一起拌。
拌好的馅料。
两个小时后,面发好了。
发好的面揉一揉,然后分成小剂子。
擀圆。
放入馅料,包吧。
原谅我包的太粗糙。
包好了,南方的姑娘果然包出来就是卖相不好看。
上锅蒸20分钟,出锅了。
皮超级松软,加点白糖和一点点盐,很好吃。馅料也是香喷喷的。
剩下一些的馅料,重新和面,做点饼吧。和擀面,醒20分钟,然后分小剂子,擀成圆面饼。
加入馅料。
再放入一张盖住,捏紧边缘。今天吃了包子,没煎饼,放冰箱去冷冻,以后早上有的吃了。