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豆沙南瓜饼(1/8)
南瓜去皮蒸熟，搅成泥。
压成泥，放点白糖
加糯米粉和面粉揉成团。糯米粉和面粉比例是1比1。全是糯米粉做的太粘，会占牙，全是面粉又太硬，所以中和一下。
醒10分钟，弄成一个个小挤子。
放豆沙。
做成饼。不沾锅放一点油，小火慢慢煎，两面金黄就可以
好了。
咬一口，外面很脆，里面很糯，有嚼劲，又不粘牙。