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不辣的川菜——珍珠丸子（附阴米的做法）(2/10)
阴米蒸熟摊开备用
肉切成肉末，葱切成葱花，姜切成姜末，放入盆中，打一个鸡蛋，放盐，并拌匀。
加入生粉
先用筷子搅匀后，用电动打蛋器搅打至粘稠
左手抓一把肉，从虎口挤出，就成了肉丸子，用勺子舀到阴米里放好
排好丸子后，象过筛一样的先筛一下。
然后再一个一个的均匀粘上阴米，放进另一个盘子里摆好，一层不够可以摆两三层
摆好的样子
准备好蒸锅，放好水，丸子放进蒸格。大火烧水。
水开后再蒸10分钟，就蒸好啦！