卤水花生豆干鸡蛋(4/8)
新鲜花生泡水1-2小时，洗净泥巴。
卤水调料
调料放入纱布袋，加水，冰糖，蚝油，生抽，老抽、盐，煮开，小火煮10，关火焖上十几分钟。
放入花生煮开，小火焖煮半小时。
加入豆干，继续小火焖煮。
鸡蛋冷水开始煮开，中火煮5-8分钟。
煮好的鸡蛋敲碎放入卤水，煮开，继续小火焖煮半小时左右。
煮好后，关火，放卤水里浸泡1-2小时，味道更好