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茄子面(4/4)
茄子切丁备用
热锅倒入适量油，烧热，倒入茄子，放入少许盐，待茄子炒至塌软放入甜面酱和热水，拌匀即可出锅备用
另备一锅煮面，待面条挑起有点透明即可
最后把煮好的面捞出，再把茄子酱放到面上，再撒点香葱装饰，完工