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自制小零食肉脯(8/12)
猪肉我是买绞好的,拿回来我又剁了一会儿,要剁成肉泥。
剁好的猪肉放到容器里,放调料、咖喱粉等下放,其它的调料都放进去,因为我要做两种口味的肉脯。
肉搅拌好,分成两份,一份在放咖喱粉,搅拌好。
我自己做了个模具,这样赶出来的肉后薄一样,我是用8号织毛衣的针做的,很好用。
放在锡纸下,你要跟距自己家的烤盘大小而定距里。
把肉放在锡纸上,用手铺均匀。
赶好两边在给它俢俢平
修好在用手轻轻拍拍。
烤箱上下调180度预热10分钟,在把烤盘放进烤箱,烤10分钟。
烤10分钟拿出来反面,烤的时候会出汤汁和糖汁,用刷子给它刷在反过来的肉脯上。
在烤它7分钟就好。
这是成品,味道比买来的好吃,也更卫生。