鸡蛋面粉粑粑(4/5)
准备好适量面粉,两个鸡蛋和白糖(白糖根据个人口味用量,也可以用盐)
把鸡蛋打入一个小碗中混合均匀,白糖放入另一个小碗中放入适量的水充分溶解。再依次把鸡蛋、糖水倒入面粉中,朝一个方向搅拌均匀。
根据个人爱好,适量加水,调整面粉的稀释度。
锅中倒入植物油,等油烧开后用勺子或筷子舀上适量的面粉放入锅中,这时应该把火调小,防止再次放入的过程中来不及给之前的面粉粑粑翻身,导致粑粑煎老。
完工