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青豆炒玉米西红柿(2/14)
将一个玉米剥下玉米粒。
将剥好的玉米粒洗净，淘去玉米须。
买本地毛豆，将毛豆剥壳。
把毛豆用清水淘一下。
买本地鸡爪辣，取5个洗净切成末。
切碎备用。
买本地自熟的西红柿，取一个洗净。
切成小块。
买本地小红蒜，取三四瓣剥皮切片。
买新鲜的肉末。
先放油，放蒜瓣用油爆香，将肉片放入炒熟备用。
将玉米青豆倒入锅中，加水煮5至10分钟。
再放适量油画，将玉米青豆肉末翻炒3分钟后加西红柿，加少量盐、糖。
炒2分钟后，勾薄芡，出锅装盘即可。