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荔枝虾球(11/14)
超市买来处理好的大虾用盐酱油腌制一下
把罐头里的荔枝拿出来冲一下把糖水泡掉一些
就是这个酱油啦
买做意大利面的番茄沙司在加上番茄酱一起搅拌均匀
糖要放小半碗，不要怕多
淀粉加水加鸡蛋准备好
准备好天妇罗粉
把虾子裹上鸡蛋淀粉再裹上天妇罗粉准备好
下锅炸至两面金黄
拿出来沥干油脂
把油倒出去一个小碗下次炸再用，锅内剩一点油。倒入番茄沙司。
倒入糖，可以加一点白醋提酸。之后倒入水淀粉勾芡到粘稠的糊状
把炸好的大虾和荔枝倒入锅里快速翻炒，一旦都裹上番茄沙司立刻装盘，要不然就不脆了都软了。
装盘拍照