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【酒酿玫瑰馒头】(0/13)
酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用，取100G酒酿汁和面 酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢，所以这里添加了少量的干酵母作为补充 所有材料混合揉成光滑均匀的面团
面团一发后滚成长条，等分成5个剂子
每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁
每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片
如图把四张圆面片从上往下顺次叠加
再从下往上卷起（也就是从那张叠在最上层的面片开始卷），用手从中间掐断
卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子
拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰
依次做好所有生坯，排入蒸锅中醒发15分钟
凉水上锅水开后中大火蒸15分钟，关火焖10分钟即可
成品~
成品~
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