先用面包机制作酸奶。面包机随机赠送的酸奶桶,清洗干净。
酸奶菌撕开包装,倒入酸奶桶中,与牛奶混合搅拌均匀后,再加入淡奶油混合均匀。
将酸奶桶盖好盖子,面包内桶里先倒入100ml的清水,再放入酸奶桶。
待酸奶制作完成后,取出酸奶桶,放入冰箱冷藏4小时以上。
蓝莓清洗干净后,加入半个量的柠檬汁和细幼砂糖,腌渍半天。
待蓝莓果酱制作完成后,趁热取出面包机内桶,将果酱倒在瓶中,密封冷藏。
将解冻后的豆腐打开,挤干多余水分。将豆腐放在破壁机中,加入1/2量的酸奶,加入细幼砂糖,打至细腻柔滑状。
取出一半量的豆腐酸奶,加入适量的蓝莓果酱拌匀。将豆腐酸奶和蓝莓豆腐酸奶分别用裱花袋装好。挤入冰棍模具中,中间可随意舀入少量的蓝莓果酱。盖上盖子,插好木棍,放入冰箱冷冻。