1.准备两个无水无油干净的盆。将鸡蛋里面的蛋清和蛋黄分开放到两个盆里。
2.蛋黄加入两勺白砂糖搅匀到没有颗粒感为止。
然后倒80ml的牛奶下去搅匀。
再将面粉倒进去搅拌至顺滑没有面粉团。
最后放1勺油搅匀就放着备用。
3.蛋清用打蛋器打发到出现大泡泡的时候放入一勺白砂糖和1小勺泡打粉。
接着打到像沐浴露那种小泡泡就放第二勺白砂糖。
一直打到蛋清有花纹的时候放入第三勺白砂糖。
继续打到尖尖的角不会弯下去就可以了
4.把打好的蛋白分三次放到蛋黄浆里快速用饭勺Z字形搅拌均匀。
电饭锅抹好油后把它们倒进去，轻轻摔几下电饭锅把里面的大气泡震出来，就可以放进去煮了 。
5.电饭煲按精华煮。锅盖排气口上面放一块湿抹布。等他跳到保温的时候马上拿出来倒扣。这就完成啦哈哈哈
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