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南瓜饼(6/6)
准备材料。
南瓜去皮洗净，切小块，放入沸水锅中大火蒸20分钟，趁热加入白糖拌匀(蒸南瓜的水倒掉)。
晾凉后加入糯米粉，揉成不粘手的面团(面团约400g)。
在案板上撒上适量糯米粉，将面团分成每个40g的小面团，压扁。
南瓜饼两面撒上适量白芝麻。
热锅放油，待油烧至五成热时转小火，煎至两面金黄即可。