刀倾斜切块，不要太厚，不容易熟，也别太薄，容易糊。
放酱油，料酒，黑胡椒粉（因为我喜欢吃，所以放的较多），盐，糖，耗油，香油，（这四样都少放，因为要减肥口味就得淡，要是不减肥正常放，口味重些，好吃）淀粉（保证每块肉都包裹上）
戴上食品手套，抓匀，给鸡肉按按摩。然后用保鲜膜或者盖子封上放在一边，腌制最少十分钟以上。待煎。腌制时间越长越入味。
一定要小火，放上鸡肉，开始煎，用筷子碰一下，很快离开锅就可以翻面。
把鸡肉翻面煎（其实煎的时间很短，很容易好，香香的，嫩嫩的）
8.成品。（因为减肥不吃主食只吃这块鸡胸肉，一顿都吃了，有点撑，但是真的很好吃。最主要自己做的不咸，过后不用猛喝水，胀肚，还不爱掉称。）
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