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姜撞奶(6/6)
先拿一块大姜，刮去表皮 记得是用刀刮，不要削，削很难削掉，还容易伤到手，刀锋立起来刮，很容易就刮掉了
然后将姜擦成细蓉，如果没有擦姜蓉的东东就直接用刀刀剁细，再用个纱布或者滤纸包住，将姜汁挤出来，我用的就是滤茶叶的那种的薄的滤纸
然后将牛奶放进锅里，加白糖或者冰糖，用中火慢慢煮热，不要煮开了哈，煮到牛奶很烫，但是还能忍受的地步时就关火
然后把牛奶浇到姜汁里
等不了半分钟就凝固啦
​冬天趁热吃很舒服滴~~夏天可以放进冰箱内冷藏起来，超爽的。