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双色心形饼干(
7
/8)
在干净的盆里倒入细砂糖、盐。
加入软化好的黄油,用打蛋器打至蓬松。
分两次加入打散的大雁蛋(图中是第二次加大雁蛋)打至蛋液和黄油完全融合,打至蓬松轻盈的感觉。
再将低筋面粉和泡打粉筛入,用橡皮刮刀搅拌均匀。
搅拌好后揉成面团两个。
将其中一个面团加入可可粉揉至完全融合。
将面团分别擀成0.3cm厚,用大号心形饼干模具、小号心形模具压好,相互对调套在另一种口味里。
烤好摆盘了。我用的是150度10分钟。