1、西兰花掰小朵煮熟 凉水过凉 2、虾仁煮熟 凉水过凉 3、西兰花摆盘 摆成一个圈 把虾仁放中间 4、锅内留少许开水 放一勺蚝油 放点盐 鸡精 水开后放入水淀粉 把汁熬粘稠 5、浇汁即可