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红烧鸡翅土豆黄瓜丁(5/8)
将鸡翅洗净，将水控干后正面背面各滑两三道口，将盐均匀抹在表面，淹三到五分钟。
将土豆，黄瓜切成大小均匀的小丁状，装盘待用。
分别准备花椒，八角，姜片，葱，干红辣椒
先将锅中倒入适量油，将姜片，辣椒，花椒八角等放入油中，小火慢慢加热。
待油热后，将腌好的鸡翅倒入，继续小火慢煎，煎至两面金黄。
待鸡翅煎好后将葱放入炒出葱香，然后加切好的土豆，黄瓜，稍微翻炒一下，加入老抽，生抽，冰糖，盐，再加适量水，盖锅大火烧开。
待大火烧开之后转小火慢炖，使汤汁渐渐入味，大约五分钟后，汤汁变得浓稠，土豆绵软
将鸡翅和土豆黄瓜乘出装盘，美味又下饭的红烧鸡翅土豆黄瓜就出锅啦。