图一！超市买回来的牛肉！一定要好的牛肉做出来的才好吃有味！买的建子肉也是比较贵的一种！买回来先洗干净用盐放水果泡一下

图二！烧水下锅煮，煮的时候会有浮泡煮一遍倒一遍把浮泡全倒掉！一定要干净。煮至三十分钟左右熟了就捞出来，不能太烂

图三！如图，取个锅把香料放进去煮出香味把牛肉放进去卤！加点料酒去腥，加点生抽。还要加生姜。顺便放一点食用油。收汁的时候就成卤汁了！很香。煮一会儿就要捞出来放碗里了

图四就是做好的牛肉了！最后一步呢就是快出锅的时候加入干黄酱那就更是完美美味了。卤汁不要倒很好配饭！味道不用说比起超市的那是好吃的多没有腥味！像三块在超市要一百多，买了图那样子的就六十块左右。还可以做很多，牛肉，牛肉干，牛排。卤味是的最爱也是拿手菜，赶快关注吧！