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豆沙卷——豆沙花样面包(0/7)
面包机依次放鸡蛋,水,牛奶。盐,糖。面粉。挖洞,填酵母。
和面,两个程序后,加入黄油。继续揉面。然后发酵30度1小时
发酵完毕
豆沙搓圆,25g一个,太甜。
面团排气,称量,平均每团43到45g一个,醒面15min
花式卷和四叶草形状,整形,然后二发20min
涂牛奶,撒芝麻,烤箱预热,180度15min