安装App
香辣炒花甲 (4/10)
买回来的花甲泡在清水中, 加入几滴油,让花甲吐沙;
将花甲放入保鲜盒红,加入少许水, 加盖后摇动, 这样能让花甲进一步吐沙; 重复几次;
锅中放入适量水 , 加入花甲进去煮;
煮到花甲张口,捞出来后沥干水分;
烧热锅, 放入适量的油, 下入姜蒜末进去爆香;
爆香后再加入青红椒末进去翻炒;
翻炒几下后加入花甲进去翻炒;
加入适量料酒、生抽和少许蚝油进去翻炒; 再加入盐进去翻炒调味;
最后加入小葱末翻炒;
盛入盘中。