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冰镇薄荷桃胶(5/9)
食材准备。
桃胶洗去浮尘后用清水浸泡一个晚上，捡去杂物，放入蒸箱蒸30分钟；
雪碧提前注入模具中。
放入冰箱里速冻成冰杯。
话梅手撕剔核取出果肉。
做冰杯剩下的雪碧用来浸泡话梅，约浸30分钟左右（话梅在雪碧里泡时间长一点，可让酸味充分发挥出来）。
酸酸甜甜的雪碧倒入冰杯中，再放入蒸过的桃胶，现摘的薄荷叶。
高颜值又冰爽透心凉的冰镇薄荷桃胶就做完了。
哇，高颜值爽口感。