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贵州凯里酸汤鱼#我要上首页酸辣家常菜#(3/11)
鱼切成大段、辅料吸调料准备好。如图。
土豆切丝、葱切段、姜切片、蒜切末、酸汤倒出小碗备用，不要直接用瓶子倒。以防变质。
锅烧热加入姜蒜炒香。
加入酸汤和适量的水煮开。
加入木姜子。
下入鱼块。
加入土豆及葱白加盖煮3分钟左右
加入盐、糖、胡椒粉。继续煮3分钟左右让鱼入味。
加入豆芽、野菜煮软。
最后加入葱段及适量的木姜子油即可出锅。沾料烧热油泼上即可。忘记拍照了哈。
上桌开吃，嘻嘻