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简易东北冷面(3/7)
矿泉水提前放冰箱里 待有细冰碴时取出
干冷面泡冷水至散开 约十分钟 红肠切片备用
香菜切两厘米左右小段 黄瓜切细丝 生姜、大蒜切丁 切细末也可
开始调制面汤 取出带冰碴的矿泉水500ml左右 加香醋两大汤匙 加白糖三大汤匙 加盐适量
放入切好的香菜、黄瓜丝、姜蒜 搅拌均匀后放置冰箱
锅内添水烧开后 开始煮面 面质不同煮的时间不同 这种程度即可捞出
捞出后立即过凉水 完全凉透后放入冰箱里的面汤 倒入适量雪碧 放入红肠、撒上芝麻 爱吃辣的加入辣椒油 出锅