小卷饼(2/5)
韭菜洗干净,面粉适中(我真的不知道多少...,都是凭感觉放的,搅拌的时候差不多像酸奶某牛牌红枣那种稠度就好了),再打一颗鸡蛋,加入少许的水(凭感觉,基本看后面打的浓稠度再决定加水,对了水可以加多,绝对不要加少,因为面粉成团块就只能用手捏团做饼,这种饼口感偏脆,耗时久),拿三根筷子,嗯,没错,发挥你的降龙十八掌内力,快速搅拌,到理想稠度就可以额,平底锅架起,开大火,加几滴油,摇晃锅,将油均匀沾满锅,别放多待会装13不了,因为不用铲子就能在空中翻转
稍微金黄就可以反面了,将饼晃到锅正上方边缘,锅朝下,摇晃手中锅柄,翻转,好吧,不会的还是用锅铲吧
喜欢锅巴的可以像我煎到这种焦黄程度
没错最近爱上了这个五香味辣椒粉,超好吃,可以撒一点,个人爱好,你可以撒点什么或者干脆原味
加一杯豆浆(别问我为什么灰色,因为有黑豆啊,这么简单还问...)