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丝瓜鸡蛋饼(1/8)
我选用的是八角丝瓜，所以2根的量不多。将丝瓜去皮切小块加入适量盐搅拌，大概10分钟就能出水。
丝瓜少量出水后，加入2个鸡蛋搅拌均匀。
搅拌均匀后加入适量面粉，面粉根据丝瓜的量来定。
面粉的量慢慢加搅拌均匀至浓稠状即可。
不粘锅热锅倒入少量油后倒入大概约一大汤勺的量铺开。
一面煎熟后翻另一面继续煎，注意火候不要太大，不然容易焦。^_^
出炉了，迫不及待的要尝一下吧。^_^
哇哦！一口下去，一个字，爽。二个字，好吃，真的好吃。我家1岁半的小妞一下子吃了2个^_^