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青蒜猪肠#豆果魔兽季联盟#(10/10)
准备好材料：处理干净的猪小肠、青蒜、姜、大蒜
猪小肠冷水下锅烧开后焯出浮末，捞出过清水冲洗干净
放入高压锅加姜片、2小勺盐、1小勺白糖、2汤勺料酒和适量的水（水量和食材持平），高压锅上汽后压1分钟左右即可
青蒜洗干净后切成小段、大蒜切成薄片备用
将高压锅中的猪小肠捞出切成两厘米长的小段
锅中倒入适量油用蒜片爆香
倒入猪小肠用中火翻炒片刻
加入2汤勺蚝油和少许开水焖煮几分钟
倒入青蒜白再焖煮片刻
最后倒入青蒜叶大火翻片刻，青蒜叶变软断生即可