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肉松饼(10/10)
将油皮的配料拌在一起,揉到表面光滑。放置10分钟。分出11g每个备用
同样的,将油酥的配料揉到一起,揉到表面光滑后,分成6g每个备用
其实馅料配料里的绿豆沙就是把绿豆煮熟粘成泥,然后加些糖(像土豆泥似的,但是绿豆得去皮,要不口感不好)。馅料的甜度吃货们可以自己调的,反正保证绿豆沙200g就好。将馅料揉均匀,分成30g每个备用
用油皮把油酥包起来
把皮擀开,卷起
卷起的面团再擀开,再卷起
将卷起的面团立起并擀开,包馅
包馅,像包包子一样。把打褶的一面朝下放在烤盘里
烤箱预热上下170度(5分钟)先烤20分钟(这时肉松饼会鼓起来),将肉松饼翻面,再烤15分钟,就OK啦~\(≧▽≦)/~
本材料是10个的量,我又加了五个